Yến Vụn Đắp Tổ

Yến vụn đắp tổ là gì ?

Về cơ bản, yến tổ vụn thực chất vẫn là yến tổ nguyên chất thông thường. Chỉ có một điểm khác biệt là tổ yến vụn không phải là tổ nguyên vẹn. Chúng đã bị bể, bị khuyết một phần trong quá trình khai thác, thu hoạch hay khi vận chuyển và do đó hình thức không được đẹp như tổ yến còn nguyên.

Chính vì lý do trên mà các sợi của tổ yến vụn cũng sẽ không được dài và trọn vẹn như tổ yến thường. Bên cạnh đó để khách hàng dễ dùng hơn, các đơn vị cung cấp thường phân loại ra như: yến vụn thô và đã được sơ chế làm sạch,…để hách hàng dễ mua đúng mục đích mà khách hàng đang cần.

• Yến vụn còn lông: Hay còn được gọi là yến vụn thô để dễ hình dung từ Yến thô, có nghĩa là yến vẫn còn tạp chất và còn lông yến.
• Yến vụn tươi: Là yến vụn được làm sạch lông, nhưng chưa được sấy.
• Yến vụn sạch lông – yến vụ tinh chế: Là loại yến tổ đã được làm sạch lông và loại bỏ tạp chất, sau đó được sấy khô.

Yến vụn đắp tổ là sản phẩm yến vụn tinh chế được định hình lại giống như các tổ yến nguyên vẹn và sấy khô trước khi đóng gói xuất bán để làm tăng tính thẩm mỹ của sản phẩm và nâng cao giá thành. Về cơ bản yến vụn đắp tổ chính là sản phẩm yến vụn thông thường được sấy khô theo hình dạng của tổ yến bình thường.

Yến vụn đắp tổ có công dụng như thế nào?

Ngoài việc tìm hiểu yến vụn đắp tổ là gì, bạn cũng nên tìm hiểu về công dụng của nó đối với sức khoẻ của chúng ta. Tuy bề ngoài yến vụn đã bị vỡ hoặc gãy, không còn nguyên vẹn như tổ yến, nhưng mà thành phần dưỡng chất bên trong của yến vụn vẫn không thua kém gì yến thô hay yến tinh chế.

Sử dụng yến vụn sẽ giúp bạn: Tăng cường sức khỏe, giúp cơ xương dẻo dai, làm đẹp dáng và da, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp,… Thậm chí cả bệnh nhân ung thư dùng tổ yến cũng có tác dụng củng cố sức bền rất tuyệt vời

Bên cạnh câu hỏi yến vụn là gì thì giá thành của loại sản phẩm này cũng là điều được quan tâm đến khá nhiều. Về giá thành, yến vụn có giá thành rẻ hơn tổ yến vì không được nguyên vẹn tổ yến và có thể bị lẫn 1 số tạp chất. Tuy nhiên, nhiều khách hàng nhằm tiết kiệm chi phí người ta thường chọn yến vụn để chế biến.

Thế nhưng việc sử dụng yến vụn phải được xem xét hết sức cẩn thận bởi yến vụn rất hay bị làm giả. Nếu bạn mua nhầm loại yến vụn giả như thế vừa không có tác dụng tốt lại còn gây hao tốn tiền bạc.

Do đó, quý khách nên cân nhắc kỹ trước khi mua yến vụn. Hoặc phải có sự hiểu biết tường tận về yến để tránh những mặt hàng không đạt chất lượng.

Cách nhận biết yến vụn đắp tổ chất lượng

Thứ nhất là giá thành của yến vụn: Nếu yến vụn mà bạn mua có giá thành thấp hơn rất nhiều so với yến nguyên hình khối, về độ đảm bảo thì làm người ta khó lòng mà tin dùng.

Bạn nên muốn tìm mua yến vụn tại những điểm bán yến sào uy tín, chất lượng. Và hơn hết bạn phải có kiến thức nhất định về yến sào để kiểm duyệt hàng đúng chất lượng.

Bạn có thể lấy một chút yến ngâm với nước từ 2- 3 phút. Yến vụn thật không làm đổi màu nước và cũng không giãn nở quá nhiều dù ngâm bao lâu với nước. Vì yến vụn thật không có thành phần tinh bột.

Ngược lại, nếu yến vụn nở ra rất nhanh và còn làm biến đổi màu nước sang màu vàng nhạt sau khi để qua đêm thì đó chắc chắn là yến vụn giả.

Khi chế biến yến vụn, so với yến nguyên sợi, sợi yến đạt chất lượng bị gãy vụn ngắn nên thời gian ngâm nở và thời gian chưng tổ yến vụn sẽ được rút ngắn hơn nhiều.